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Auteur Laurent Demizieux |
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Allergies et intolérances alimentaires / Laurent Demizieux in Cosinus, 188 (Décembre 2016)
[article]
Titre : Allergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2016 Article : p. 12-17
in Cosinus > 188 (Décembre 2016)Descripteurs : alimentation / allergie Résumé : Le point sur les allergies et intolérances alimentaires : définition des intolérances alimentaires, origine des intolérances au gluten et au lactose, définition de l'allergie alimentaire, présentation des allergies aux ufs et aux fruits à coques. Encadrés : Des céréales de plus en plus riches en gluten. L'allergie alimentaire, comment ça marche ? Quelles solutions pour les intolérants et les allergiques ? Nature du document : documentaire [article] Allergies et intolérances alimentaires : quand notre corps dit non ! [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - 2016 . - p. 12-17.
in Cosinus > 188 (Décembre 2016)
Descripteurs : alimentation / allergie Résumé : Le point sur les allergies et intolérances alimentaires : définition des intolérances alimentaires, origine des intolérances au gluten et au lactose, définition de l'allergie alimentaire, présentation des allergies aux ufs et aux fruits à coques. Encadrés : Des céréales de plus en plus riches en gluten. L'allergie alimentaire, comment ça marche ? Quelles solutions pour les intolérants et les allergiques ? Nature du document : documentaire L'Entomophagie, la solution alternative ? / Laurent Demizieux in Cosinus, 186 (Octobre 2016)
[article]
Titre : L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2016 Article : p. 16-22
in Cosinus > 186 (Octobre 2016)Descripteurs : alimentation / insecte / protéine animale Résumé : Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comestibles ? ; Viandes ou insectes ?. Nature du document : documentaire [article] L'Entomophagie, la solution alternative ? : Dossier : Comment nourrir la planète ? [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - 2016 . - p. 16-22.
in Cosinus > 186 (Octobre 2016)
Descripteurs : alimentation / insecte / protéine animale Résumé : Définition de l'entomophagie. Localisation de la consommation des insectes dans le monde. Qualités nutritionnelles des insectes. Avantages de l'élevage des insectes par rapport aux animaux de boucherie. Encadrés : Quels sont les insectes comestibles ? ; Viandes ou insectes ?. Nature du document : documentaire Le langage codé des étiquettes / Laurent Demizieux in Cosinus, 208 (Octobre 2018)
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Titre : Le langage codé des étiquettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2018 Article : p. 34-39
in Cosinus > 208 (Octobre 2018)Descripteurs : alimentation / étiquetage / hygiène alimentaire Résumé : Conseils pour apprendre à décoder l'étiquetage alimentaire : désignation du produit, date limite, poids net et poids total, ingrédients, allergènes, nutri-score... Nature du document : documentaire [article] Le langage codé des étiquettes [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - 2018 . - p. 34-39.
in Cosinus > 208 (Octobre 2018)
Descripteurs : alimentation / étiquetage / hygiène alimentaire Résumé : Conseils pour apprendre à décoder l'étiquetage alimentaire : désignation du produit, date limite, poids net et poids total, ingrédients, allergènes, nutri-score... Nature du document : documentaire Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme / Laurent Demizieux in Cosinus, 199 (Décembre 2017)
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Titre : Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme Type de document : texte imprimé Auteurs : Laurent Demizieux, Auteur Année : 2017 Article : p. 22-25
in Cosinus > 199 (Décembre 2017)Descripteurs : digestion Résumé : Quelles sont les conséquences d'un repas de Noël très copieux pour notre organisme ? Digestion, fatigue, crise de foie, déshydratation... un journaliste de Cosinus enquête. Nature du document : documentaire [article] Le repas de Noël : un marathon pour l'organisme [texte imprimé] / Laurent Demizieux, Auteur . - 2017 . - p. 22-25.
in Cosinus > 199 (Décembre 2017)
Descripteurs : digestion Résumé : Quelles sont les conséquences d'un repas de Noël très copieux pour notre organisme ? Digestion, fatigue, crise de foie, déshydratation... un journaliste de Cosinus enquête. Nature du document : documentaire